上海市糧食和物資儲(chǔ)備局負(fù)責(zé)全市糧食和物資儲(chǔ)備管理工作。其主要職責(zé)是：（一）貫徹執(zhí)行有關(guān)糧食流通和物資儲(chǔ)備管理的法律、法規(guī)、規(guī)章和方針、政策。研究起草有關(guān)糧食流通和物資儲(chǔ)備管理的地方性法規(guī)、規(guī)章草案，擬定相關(guān)政策，并組織實(shí)施。研究提出糧食流通和物資儲(chǔ)備體制改革方案并組織實(shí)施。（二）研究提出糧食和物資儲(chǔ)備總體發(fā)展規(guī)劃和品種目錄，組織實(shí)施戰(zhàn)略和應(yīng)急儲(chǔ)備物資的收儲(chǔ)、輪換和日常管理，負(fù)責(zé)相關(guān)儲(chǔ)備物資資金審核，落實(shí)有關(guān)動(dòng)用計(jì)劃和指令。承擔(dān)市級(jí)儲(chǔ)備商品管理相關(guān)工作。（三）管理糧食、棉花和食糖儲(chǔ)備，監(jiān)測(cè)糧食和戰(zhàn)略物資供求變化并預(yù)測(cè)預(yù)警，承擔(dān)糧食流通宏觀調(diào)控的具體工作，承擔(dān)糧食安全省長(zhǎng)責(zé)任制考核日常工作。（四）研究提出糧食市場(chǎng)建設(shè)規(guī)劃，協(xié)同有關(guān)部門管理糧食市場(chǎng)，實(shí)施糧食市場(chǎng)應(yīng)急機(jī)制，提出啟動(dòng)糧食應(yīng)急預(yù)案建議。落實(shí)糧食購(gòu)銷政策，指導(dǎo)協(xié)調(diào)糧食產(chǎn)銷合作和區(qū)級(jí)儲(chǔ)備糧管理。負(fù)責(zé)駐滬部隊(duì)軍糧供應(yīng)、幫困對(duì)象糧油供應(yīng)管理。負(fù)責(zé)糧食流通統(tǒng)計(jì)。（五）擬訂糧食和物資儲(chǔ)備倉儲(chǔ)管理有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范并組織實(shí)施。負(fù)責(zé)糧食流通、加工行業(yè)安全生產(chǎn)工作的監(jiān)督管理，承擔(dān)物資儲(chǔ)備承儲(chǔ)單位安全生產(chǎn)的監(jiān)督管理工作。（六）根據(jù)上海糧食和物資儲(chǔ)備總體發(fā)展規(guī)劃，統(tǒng)一負(fù)責(zé)儲(chǔ)備基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和管理。擬訂儲(chǔ)備基礎(chǔ)設(shè)施、糧食流通設(shè)施建設(shè)規(guī)劃并組織實(shí)施，管理有關(guān)儲(chǔ)備基礎(chǔ)設(shè)施和糧食流通設(shè)施市級(jí)政府投資項(xiàng)目。（七）負(fù)責(zé)對(duì)管理的政府儲(chǔ)備、企業(yè)儲(chǔ)備以及儲(chǔ)備政策落實(shí)情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。負(fù)責(zé)糧食流通監(jiān)督檢查，負(fù)責(zé)糧食收購(gòu)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸環(huán)節(jié)糧食質(zhì)量安全和原糧衛(wèi)生的監(jiān)督管理，組織實(shí)施糧食庫存檢查工作。（八）負(fù)責(zé)糧食流通行業(yè)管理，制定行業(yè)發(fā)展規(guī)劃、政策。根據(jù)國(guó)家糧食流通和物資儲(chǔ)備有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，制定有關(guān)技術(shù)規(guī)范并監(jiān)督執(zhí)行。負(fù)責(zé)糧食和物資儲(chǔ)備的對(duì)外合作與交流。（九）完成市委、市政府交辦的其他任務(wù)。